Et si on mettait les enfants aux fourneaux ? Quelques recettes accessibles

Lorsque les averses de pluie s’abattent sur votre ville, il peut être difficile de trouver des activités amusantes pour occuper toute la famille. Pourquoi ne pas en profiter pour initier les enfants à la cuisine ? Cela peut être un moment amusant et éducatif et en plus, vous aurez un délicieux repas à déguster ensemble. Voici quelques recettes simples et accessibles pour mettre les enfants aux fourneaux.

Dimanche pluvieux en famille : et si on mettait les enfants aux fourneaux ? Quelques recettes accessibles

1 – Crêpes

Les crêpes sont un incontournable de la cuisine familiale, les enfants adorent les préparer et les déguster. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, les crêpes sont un plat polyvalent qui plaît à tous. Voici une recette facile pour montrer aux enfants comment préparer des crêpes.

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 2 œufs
• 50 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile
• Des ingrédients pour la garniture (confiture, chocolat, sucre, etc.)

Préparations :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes, pour qu’elle s’épaississe.
3. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à crêpes. Lorsque la poêle est chaude, versez une petite quantité de pâte (environ 2 cuillères à soupe) dans la poêle, en la faisant tourner pour qu’elle recouvre tout le fond de la poêle.
4. Les enfants peuvent alors s’amuser à garnir les crêpes avec des ingrédients de leur choix (confiture, chocolat, sucre, etc.).
5. Lorsque la crêpe est dorée, utilisez une spatule pour la retourner et cuire l’autre côté.
6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
7. Servez les crêpes chaudes accompagnées des garnitures choisies.

2 – Pizza fait maison

La pizza est l’un des plats préférés des enfants. C’est une bonne idée de les initier à la cuisine en leur montrant comment la préparer eux-mêmes. Préparer une pizza maison peut aussi être un moment amusant et éducatif pour toute la famille. De plus, vous aurez un délicieux repas à déguster ensemble. Voici une recette de pizza simple pour mettre vos enfants aux fourneaux.

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 7 g de levure de boulanger
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sel
• 300 ml d’eau tiède
• Des ingrédients pour la garniture (tomate, jambon, champignons, etc.)

Préparations :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure de boulanger, le sucre et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et l’eau tiède, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
2. Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes pour lui donner de l’élasticité. Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
3. Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie farinée, en laissant une épaisseur d’environ 0,5 cm.
4. Les enfants peuvent alors disposer les ingrédients de leur choix sur la pizza. Ils peuvent utiliser de la sauce tomate, du jambon, des champignons, des oignons, des poivrons, etc.
5. Enfournez la pizza pendant environ 20 minutes ou  jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
6. Retirez la pizza du four et servez-la immédiatement.

3 – Cookies

Les cookies sont aussi une bonne idée pour la cuisine familiale. Les enfants adorent les préparer avec différents ingrédients (noix, chocolat, etc.). Ces petits biscuits moelleux et croquants sont très appréciés pour leur goût sucré et leur texture irrésistible.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 150 g de sucre
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de lait
• Des ingrédients pour la garniture (chocolat, noix, coco…)

Préparations :

1. Mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un saladier. Ajoutez le sucre, le beurre fondu, l’œuf et le lait, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
2. Ajoutez les ingrédients pour la garniture (noix, chocolat, etc.) à votre goût.
3. Façonnez des boules de pâte de la taille d’une balle de golf et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
4. Préchauffez le four à 180°C et enfournez les cookies pendant environ 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Retirez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les servir.

4 – Soupe de poulet et légumes

La soupe de poulet et de légumes est un plat traditionnel nourrissant et réconfortant, parfait pour les jours pluvieux ou frais. Cette recette est facile à préparer et convient à tous les âges, elle est également une bonne occasion pour les enfants de découvrir de nouveaux légumes et de développer leur goût pour une alimentation saine. Les enfants peuvent participer à la préparation des légumes, les couper et les ajouter à la soupe, cela permet de les familiariser avec les aliments et les différentes saveurs.

Ingrédients :

• 1 poulet entier ou des morceaux de poulet
• 1 oignon coupé en dés
• 2 carottes coupées en dés
• 2 branches de céleri coupées en dés
• 1 pomme de terre coupée en dés
• 2 tiges de poireau coupées en dés
• 2 gousses d’ail hachées
• 6 tasses d’eau
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• Des herbes aromatiques (thym, romarin, persil) selon le goût

Préparations :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon, les carottes, le céleri, la pomme de terre, le poireau, l’ail et faites-les fondre en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajoutez le poulet, l’eau, le sel, le poivre et les herbes aromatiques. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure.
3. Retirez le poulet de la casserole et découpez-le en morceaux. Remettez-le dans la casserole et faites-le réchauffer.
4. Les enfants peuvent participer à la préparation des légumes, les couper et les ajouter à la soupe, cela permet de les familiariser avec les aliments et les différentes saveurs.
5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement selon les préférences. Servir chaud accompagné de pain ou de croûtons.

5 – Muffins aux pommes

Les muffins aux pommes sont une autre recette facile à réaliser avec les enfants. Ils peuvent s’amuser à éplucher et à couper les pommes, et à mélanger les ingrédients pour faire la pâte. Ces petits gâteaux moelleux et parfumés sont très appréciés pour leur goût sucré et leur texture fondante.

Ingrédients :

• 2 tasses de farine
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• 1/2 tasse de sucre
• 1 œuf
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse d’huile
• 2 pommes pelées et coupées en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe de cannelle

Préparations :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajoutez le sucre, l’œuf, le lait et l’huile. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Ajoutez les morceaux de pommes et la cannelle à la pâte. Mélangez délicatement.
4. Versez la pâte dans des moules à muffins graissés ou recouverts de caissettes en papier.
5. Enfournez les muffins pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir avant de les servir.

En fin de compte, les dimanches pluvieux peuvent être l’occasion idéale pour initier les enfants à la cuisine. Ces recettes simples et accessibles sont un excellent moyen de passer un bon moment en famille tout en apprenant de nouvelles choses. Vous devez laisser libre cours votre imagination et inventer de nouvelles recettes avec vos enfants.