Édifiés au beau milieu de la Méditerranée à l’est des côtes de l’Espagne, les Baléares se dressent comme l’une des plus belles destinations d’Europe. Composé de quatre îles majeures : Ibiza, Minorque, Majorque et Formentera, ce chapelet offre une variété de paysages préservés et de plages aux eaux turquoises. Cap sur cet archipel espagnol pour un séjour luxueux en terres hispaniques.
Une sieste sous les palmiers dans les terres, une crique privative ou encore une baignade dans une piscine vue Méditerranée ? Posez les enfants chez les grands-parents et offrez-vous une parenthèse à la découverte de la culture espagnole avec les plus beaux hôtels aux Baléares que nous avons sélectionnés.
Hotel de Mar Gran Mélià – Majorque
Niché sur la baie de Palma, cet hôtel des Baléares, 5 étoiles du groupe Melià, symbolise l’alliance parfaite entre relaxation et nature. Avec une architecture brodée de bois flottant, des jardins semblables à des oasis, l’Hôtel de Mar à Majorque est un véritable havre de paix.
Une centaine de chambres Deluxe et de suites, au charme intimiste et épuré, embrassent la lumière du soleil pour un séjour relaxant à Palma de Majorque. Leur vue imprenable sur la mer Méditerranée brillant sous la chaleur espagnole donne des impressions de croisière.
Pour respecter le mantra de l’établissement et se sentir à l’apogée du bien-être : le spa by Clarins aux multiples soins et expériences sensorielles, sublime l’expérience sur l’île des Baléares.
Côté cuisine, c’est avec des saveurs locales, colorées et haut-de-gamme que les papilles s’émoustillent. La cheffe Marga Coll ouvre les portes d’Arrels pour une aventure culinaire à la découverte des spécialités majorquines. Pour siroter un cocktail ou déguster les fameux tapas espagnols dans une ambiance lounge et vue mer, c’est au bar le Bardot, référence à la Côté d’Azur et B.B qu’il faut se rendre.
- Hotel de Mar Gran Mélia – Majorque
- Passeig Illetes, 7, 07184 ses Illetes, Illes Balears, Espagne
- https://www.melia.com/fr/hotels/espagne/majorque/de-mar-gran-melia
Santa Ponsa Fontenille Menorca
Cap sur Minorque, la douce île des Baléares, connue pour son son calme ambiant, son littoral pittoresque et ses forêts de pins. C’est non loin de la côte, dans les terres agricoles que se situe le domaine Santa Ponsa.
Déployée sur une vingtaine de chambres et de suites, Santa Ponsa Fontenille Menorca, aux Baléares, s’est bâti sur une ancienne grange espagnole. Réelle invitation à renouer avec la terre, les chambres de l’hôtel puisent leur inspiration dans la nature : décorations boisées, matériaux fins, rotin et couleurs pastel créent un cadre des plus apaisants. Avec un accès direct aux jardins et les champs environnants, cette bâtisse forgée dans la pierre claire fait écho à l’architecture rurale hispanique. Déconnexion hors du temps garantie.
Pour parfaire ce séjour relaxant aux Baléares, le domaine de Fontenille propose des piscines et bassins de nage, un espace bien-être où hammam et sauna se côtoient.
La gastronomie à Santa Ponsa Fontenille Menorca ? Un mélange entre traditions espagnoles et modernité. Le tout saupoudré de produits frais et sains pour une détox de l’esprit mais aussi du corps. Chez Nura, le restaurant principal, on s’approvisionne en saveurs dans le jardin potager de l’hôtel. Pour un moment festif et traditionnel, le domaine propose également des soirées autour d’une paella et de musique flamenco.
- Santa Ponsa Fontenille Menorca
- Carretera de Llucalari, 07730, Balearic Islands, Espagne
- https://www.lesdomainesdefontenille.com/fr/santa-ponsa
Hôtel Me Ibiza (Melià)
À Ibiza, l’île Blanche, il n’y a pas que son ambiance d’éternelle fête qui règne. L’hôtel lifestyle 5 étoiles du groupe Melià, prodigue un moment de relaxation absolue dans un cadre idyllique et luxuriant. Au bord d’une falaise à Ibiza, rendez-vous en terre de détente : piscine vue Méditerranée entourée de pins et de palmiers, lits Bali, accès direct à la mer… La nature est omniprésente dans cet hôtel au cœur des Baléares.
Avec plus de deux cents chambres et suites, toutes conçues dans une atmosphère confortable et moderne, Me Hôtel aux Baléares se présente tel un sanctuaire dédié au bien-être où il fait bon de prendre le temps de vivre. Baignoire avec vue sur l’archipel d’Ibiza, longues terrasses dressées au-dessus des palmiers, les chambres prodiguent un moment hors du temps, en pleine nature.
Côté activités, cet hôtel des Baléares regorge d’expériences tant culturelles que de remise en forme. Le spa de l’hôtel Me Ibiza est également spécialisé en soins thaïlandais et propose de nombreux massages ayurvédiques pour revitaliser son corps et son esprit.
Chez Origens Local Food, la gastronomie rencontre le beau. Dignes d’un tableau dépaysant, les tables sont dressées face à la mer. Produits locaux, spécialités méditerranéennes, poissons frais… La cuisine d’Ibiza se dévoile dans un esprit bohème chic à la vue spectaculaire. À la nuit tombée, Carpe Diem ! Les bars de l’hôtel accueillent les meilleurs Dj’s pour danser et profiter de chaque instant.
- ME Ibiza – Melià
- Urbanización S’Argamassa, 153 Ibiza – Santa Eulalia del Río https://www.melia.com/fr/hotels/espagne/ibiza/me-ibiza
Bless Hotel à Ibiza
C’est entre une forêt méditerranéenne et une plage au pied d’une falaise à Es Canar, que l’hôtel Bless Ibiza se dresse. Inspiré du concept de l’hédonisme et de l’élégance des créations françaises de Coco Chanel, ce havre de paix luxueux et authentique attire comme un aimant les aficionados du bien-être haut de gamme.
Dans cet hôtel du groupe Palladium, les 80 suites se façonnent à la mode Chanel : les meubles contrastés de noir et de blanc en hommage à l’iconique tweed de la créatrice, les tons roses poudrés en clins d’œil à la délicatesse de ses parfums… Sans aucun doute cet hôtel de luxe à Ibiza incarne l’élégance européenne. Enfin, la nature se contemple et s’apprécie depuis chaque chambre. D’un côté les eaux turquoise des îles Baléares où l’on peut admirer les vagues depuis de grands balcons vitrés. De l’autre, des cocotiers et des palmiers créent une jungle apaisante et propice à la méditation.
Bless Hotel à Ibiza c’est aussi un espace prestigieux consacré au bien-être. Magress Soulful Spa propose un circuit d’hydrothérapie de pointe : jacuzzis, soins d’aromathérapie, sauna… Une salle de fitness, un bar healthy, un salon de coiffure et d’esthétique composent le parcours de relaxation et de temps pour soi.
Place à une cuisine étoilée au guide Michelin et primé au Sol Repsol chez Etxeko Ibiza. Le chef Paco Budía sublime et revisite une cuisine basque à la mode hispanique. Jambon truffé, sirvia mariné (le poisson d’Ibiza), noix de Saint-Jacques dansent dans les assiettes et sur les palais.
- Bless Ibiza
- Playa, Av. Cala Nova, 07849 Ibiza, Balearic Islands, Espagne
- https://www.blesscollectionhotels.com/en/ibiza/bless-hotel-ibiza
Cap Rocat, Baie de Palma – Majorque
Retour sur la plus grande îles des Baléares pour découvrir Cap Rocat, l’hôtel le plus privé de la Méditerranée. Perché sur les hauteurs de la baie de Palma, l’hôtel 5 étoiles à Majorque est unique en son genre. Aménagé dans une ancienne forteresse militaire du XVIIIe siècle, il offre un cadre exceptionnel où histoire, nature et luxe cohabitent.
A 60 mètres au-dessus du niveau de la mer, les 50 chambres de l’hôtel s’édifient. Toutes décorées au style méditerranéen et ornées du roc majestueux qui façonne l’établissement, elles assurent un cadre intimiste et relaxant. Pour un séjour insolite aux Baléares, certaines suites sont creusées dans la roche et offrent un panorama époustouflant sur l’archipel espagnol. Piscine privative, mobilier extérieur, murs en marbre officialisent un moment des plus singuliers à Palma de Majorque.
Comment ne pas succomber au spa de cet hôtel à Majorque, dont les inspirations orientales invitent au voyage des sens ? Situé à 12 mètres de profondeur dans la forteresse, hammam, piscine chauffée et espace massages font l’éloge au bien-être.
Avec deux restaurants, Cap Rocat se dresse en citadelle de la gastronomie majorquine. Du côté de la Fortaleza avec le chef Víctor García, c’est l’avant-garde et la fraîcheur des produits qui priment. Au Sea Club c’est le travail des traditions méditerranéennes qui assaisonne les plats. Senteurs braisées, finitions à l’huile d’olive, travail de la terre… Un panel complet de saveurs pour s’enthousiasmer de la cuisine des Baléares.
- Cap Rocat
- 07609 Cala Blava-Llucmajor, Illes Balears, Espagne
- Site internet >>
